海外旅行が趣味で、夏にオランダを訪れました。オランダで有名なイベントにチーズ市があります。

海外旅行に、行ってみよう
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趣味の海外旅行でオランダへ。

海外旅行が趣味で、夏にオランダを訪れました。オランダで有名なイベントにチーズ市があります。チーズ市は夏に開催されます。オランダでは中世にチーズの取引が盛んに行われていた為、そのやり方を再現するのだそうです。昔ながらのやり方とは、チーズの納品、計りでの細かな計量、品質確認、値付けを経て店に並ぶという方式です。街並みはどこかレトロで、石畳の上に並んだ円盤型のオレンジのどっしりとしたチーズが、所狭しと並んでいて圧巻でした。建物の隅に馬車が並んでおり、何故だろうと思っていたら、チーズを運び込む用の馬車だそうで、傍で記念写真を撮りました。

購入するには値段交渉をしなければならないと聞いて、語学に自信のない私は購入する事を早々と諦めて、差し出される試食に舌鼓を打っていました。ハーブやバジルを練り込んだチーズもあり、プレーンな物でも作り手によって味が違います。チーズショップでなら少量から買えると聞いたので、そこへ移動しました。同じチーズでも何年製、という風に熟成年が書いてありました。熟成年によって味が違うのか素人の私には良く解らなかったので、店員に拙い言葉で質問すると、試食を出してくれました。食べてみると、熟成年が増えるほど味に深みが増して、濃くなってとても美味しいと言う事が解りました。

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